H/F OPERATEUR FABRICATION SAUCISSON

Offre active depuis le 27/11/2018

Présentation de l'entreprise :

SALAISONS PYRENEENNES filiale du groupe DELPEYRAT est spécialisée dans la fabrication de charcuteries sèches.
Nous recherchons pour notre site de BORDERES SUR ECHEZ un(e) opérateur fabrication saucisson.
Vous serez sous la hiérarchie du Directeur de Site.

Descriptif du poste :

 Assure la réception des viandes et gras selon le cahier des charges et les instructions correspondantes
 Assure la préparation des mêlées destinées à la production de saucissons ou saucisses sèches
 Assure l'étuvage des produits de la famille des saucissons secs
 Réalise les contrôles qualité selon les instructions correspondantes
 Veille à assurer la qualité, la sécurité sanitaire et la légalité des produits.
 Respecte le règlement intérieur, les règles d'hygiène et de sécurité aux opérateurs et aux intervenants extérieurs.
 Applique les règles définies en terme de lutte contre la malveillance.
 Forme les nouveaux arrivants
 Respecte les cadences définies
 Informe le Responsable Qualité, le Responsable Production et le Responsable Maintenance des non conformités et des problèmes rencontrés.
 Est responsable de la fiabilité des stocks (quantité, magasin, N° de lot)

Profil du candidat recherché :

Expérience en agro-alimentaire souhaitée.

Référence :

SAPY1802

Type de contrat :

CDI

Lieu de travail :

65-Pyrénées-(Hautes)

Nombre de poste(s) :

1

Précision sur l'expérience demandées :

Première expérience

Date de début d'activité :

JANVIER 2019

Statut :

Non cadre