Responsable d'Atelier Abattoir, H/F

Offre active depuis le 29/05/2018

Présentation de l'entreprise :

Fermiers Du Sud-Ouest est le premier volailler du Sud-Ouest avec 221 Millions d'euros de CA. Il compte aujourd'hui 841 salariés. De l'abattage à la commercialisation, il réunit des spécialistes de la filière volailles, issus du Gers, des Landes et du Périgord. Trois territoires renommés pour la qualité de leurs productions agricoles et leur tradition gastronomique.
Fermiers Du Sud-Ouest est une filiale du Groupe Coopératif Maïsadour et du groupe Gastronome.

Fermiers du Gers (300p. sur 2 sites et 75M€ de CA) est une des trois entités du Groupe Fermiers Du Sud-Ouest.

Descriptif du poste :

Rattaché au Directeur de production vous êtes en charge de la gestion complète de l'atelier d'abattage. Vos principales missions sont :

- d'assurer le fonctionnement de l'atelier (abattage de 50.000 poulets / jour) afin d'honorer les commandes en temps voulu et selon les cahiers des charges clients, avec une rentabilité optimum en intégrant la législation en vigueur,

- de gérer l'ensemble de l'équipe (environ 35p. et un chef d'atelier) et de mettre en œuvre les formations nécessaires à celle-ci,

- définir et mettre en œuvre l'organisation nécessaire au maintien en bon fonctionnement des machines, des process et des locaux,

- de garantir la qualité en partenariat avec le responsable Qualité et contribuer au respect des règles d'hygiène et de sécurité,

- d'assurer la gestion des plannings d'abattage en fonction des besoins (en collaboration avec la société prestataire de transport),

- d'assurer la bonne gestion des coproduits ainsi que la propreté des extérieurs de l'abattoir,

- de s'assurer de communiquer aux éleveurs et aux groupements les non conformités constatées,

- en tant que responsable protection animale, de s'assurer de l'application des réglementations et des recommandations relatives au bien-être animal, et, le cas échéant, d'apporter des mesures correctives,

- de suivre les indicateurs de suivi de la performance et les tableaux de bord…

Profil du candidat recherché :

Idéalement de formation Bac+2/3 (type BTSA ou licence pro productions animales…) vous justifiez d'une expérience minimale de 3 ans sur un poste similaire dans le domaine de la viande (abattage, découpe, transformation…). Véritable manager de terrain vous êtes dynamique, pragmatique, rigoureux et avez une réelle culture de la sécurité mais aussi du bien-être animal. Votre relationnel, votre réactivité et votre goût pour le travail en équipe vous permettront de vous intégrer rapidement au sein de l'entreprise. Vous savez vous servir des outils informatiques et notamment l'informatique liée à la gestion de production.

Référence :

2018FSO/RAA

Type de contrat :

CDI

Lieu de travail :

32-Gers

Nombre de poste(s) :

1

Formation :

CAP/BEP,Bac,Bac+1,Bac+2,Bac+3,Autodidacte