H/F ASSITANT QUALITE

Offre active depuis le 12/01/2018

Présentation de l'entreprise :

HARAGUY filiale du Groupe DELPEYRAT est spécialisée dans l'affinage et le tranchage de jambon sec.
Nous sommes à AICIRITS (64) au Pays Basque.

Descriptif du poste :

• Taches :
 Contrôle de l'environnement de production et du respect des règles d'hygiène, de sécurité et des bonnes pratiques de fabrication
 Gestion des dossiers de production et de métrologie interne
 Suivi des indicateurs et mise à jour des tableaux de bord (indicateurs hygiène et nettoyage, anomalies, analyses matières premières et dégustation)
 Gestion et suivi des analyses (interne, sous traitées, conventions, etc…) et mise en place les actions correctives si nécessaires
 Suivi des CCP et PRPo du site
 Export : Rédaction des certificats sanitaires pour l'exportation, participation réunion comité export
 Suivi et évaluation des fournisseurs de jambons frais (pôle salaisons)
 Suivi des contrôles préopérationnels et relation avec services officiel
 Participe à l' Elaboration et à la mise en place les documents nécessaires au système qualité
 En lien avec la RQ site, Travail sur divers dossiers transversaux qualité (rédaction Fiches techniques, traçabilité, etc…)
 Participation aux revues HACPP et VACCP, propose des améliorations du système, assure la vérification de la surveillance des points critiques et met en place les actions correctives nécessaires
 Remplace le responsable qualité pour la supervision du site.

• COMPETENCES CLES :

 Force de proposition – initiative –autonomie
 Organisé – rigoureux
 Travail en équipe et communication ;
 Capacité de synthèse et analyse des résultats ;
 Esprit d'amélioration

Profil du candidat recherché :

* expérience souhaitée en qualité
* niveau licence

Référence :

QUALHJB

Type de contrat :

CDI

Lieu de travail :

64-Pyrénées-Atlantiques

Nombre de poste(s) :

1

Date de début d'activité :

22/01/2018

Rémunération :

1303€ BRUT / MOIS TPS PARTIEL 28H / SEMAINE

Statut :

Non cadre

Formation :

Bac+3   .